|
Gevulde Kipfilets Met Amandellaag En Druivensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 kippefilets (elk circa 150 g)
-zout, peper
-2 losgeklopte eieren
-100 g amandelschilfers
-40 g boter
-200 ml vers geperst sinaasappelsap
-300 g witte wijndruiven (zonder pit)
Voorbereiding: -de kipfilets kruiden
-eerst in bloem, vervolgens in de losgeklopte ieren entot slot in de amandelschilfers wentelen en goed aandrukken
Bereidingswijze: -bak de filets 3 a 4 min in de hete boter en neem ze uit de pan
-sinaassap in het bakvet gieten en op hoog vuur romig laten inkoken
- de afgespoelde druiven in de saus warmen en kruiden met peper uit de molen
|
|
|